澱粉・加工澱粉

澱粉は、植物の実、根、茎などから得られる原材料です。

種類

コーンスターチ	トウモロコシからとれる。
小麦デンプン	タンパク質が多いので、水を加えて粗グルテンをつくり、これからデンプン粉を洗い出して分離する。
甘藷デンプン	さつまいもからとれる。
馬鈴薯デンプン	ジャガイモからとれる
米デンプン	米からとれる
タピオカデンプン	キャッサバからとれる。
加工デンプン	自然界のデンプンを加工したもの

　　食品メーカー様向けの各種サンプルおよびレシピをご用意できます。

　　弊社営業本部までお気軽にお問い合わせください。