澱粉・加工澱粉

澱粉は、植物の実、根、茎などから得られる原材料です。

種類

コーンスターチ	トウモロコシからとれる。
小麦デンプン	タンパク質が多いので、水を加えて粗グルテンをつくり、これからデンプン粉を洗い出して分離する。
甘藷デンプン	さつまいもからとれる。
馬鈴薯デンプン	ジャガイモからとれる
米デンプン	米からとれる
タピオカデンプン	キャッサバからとれる。
加工デンプン	自然界のデンプンを加工したもの

　　食品メーカー様向けの各種サンプルおよびレシピをご用意できます。

　　弊社営業本部までお気軽にお問い合わせください。

チョコレート・ココア

品目

各種チョコレート（カカオマス、クーベルチョコ、ビターチョコ、スイートチョコなど）

各種ココア（ハイファットココア、ローファットココア、パウダーなど）

食品メーカー様向けの各種サンプルおよびレシピをご用意できます。

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チョコレート・ココア

洋酒・日本酒他

洋酒は、飲料として楽しむものだけでなく、食品の原材料としても活躍しています。食品に洋酒を使用するメリットはたくさんあります。たとえば洋菓子に洋酒を入れると、洋酒の持つ揮発性によって良い香りや風味を発生させる効果があります。また肉料理に洋酒を入れると、肉を軟らかくしたり、くさみを消すことができます。

種類

■リキュール

■ジン

■ラム酒

■ウィスキー

■ブランデー

■ビール

■ワイン

■清酒

■焼酎

■紹興酒　　他

食品メーカー様向けの各種サンプルおよびレシピをご用意できます。

弊社営業本部までお気軽にお問い合わせください。

その他

(株)小出物産では、食品メーカー様の必要とされる各種食品材料を幅広く取り扱っております。
お気軽にお問い合わせください。

種類

　・コーヒー

　・酢、黒酢

　・植物蛋白

　・豆乳（粉末）

　・ゴマ

　・はちみつ

　・各種乾燥食品（野菜、魚介）

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フードディフェンス

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防犯センサー（赤外線・扉開閉センサー・人感センサー）
監視カメラ（屋内・屋外）、　録画データの記録
出入口のアクセス制限
静脈認証
ICカード
電気錠による扉アクセス制限
警備員による工場敷地内の出入管理
警備員による巡回警備、異常発生時の対処

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工場敷地にフェンスを設け、カメラを設置しアクセスを制限する。
また正門受付での警備員の24時間監視や入場者氏名の記帳等によるアクセス制限を設ける。
工場建屋内に入場するには静脈認証やICカードなどによるアクセス制限を設ける。
製造に関する重要エリアなので原料投入タンク開口部や各製造ラインの手元等、不正な行為を行っていないか細部を写すようなカメラの設置を行う。
不審者が侵入していないか映像記録を残す為、エリア全体を眺望できるようなカメラを設置する。

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BCP (事業継続計画)

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東日本大震災において中小企業の多くが貴重な人材や、設備を失ったことで廃業に追い込まれました。被災の影響が少なかった企業においても、復旧が遅れ自社の製品・サービスが供給できず、その結果顧客が離れ、事業を縮小し従業員を解雇しなければならないケースも見受けられました。
このように自然災害における緊急事態はいつ発生するかわかりません。
また昨今、人為的な食品事故（異物混入や偽装等）が多発し、消費者からも食品の安全性に関心が高まっています。
従来のFood Safety（食品安全）の取り組みに加え、Food Difense（食品防御）の考えを取り入れ、入退場者の記録、作業場等への監視カメラの設置、作業場への私物持込制限、薬品保管庫の管理等、セキュリティ面を強化し、リスク低減に向けた取り組みを行う必要性があります。
BCPとは、こうした自然災害や人的事故等の緊急事態への備えのことをいいます。
ただし、突発的な緊急事態がBCPの想定どおりに発生するはずもありませんし、たとえBCPを策定していても、普段行っていないことを緊急時に行うことは実際には難しいものです。緊急事態において的確な決断を下すためには、あらかじめ対処の方策について検討を重ね、日頃から継続的に訓練しておくことが必要なのです。

①企業の信用・イメージが高まります。
顧客、従業員はもとより、企業が存在する地域からの信用が高まります。
②顧客からの要請に応えられます。
BCPを既に策定している顧客と安定した取引の継続などが期待できます。
③危機対応力が向上します。
災害に留まらず、様々なリスクに対応できる組織風土が構築できます。

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カジュッタ

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ＬＶＤ

LVD(次世代照明技術)

HOLO LVD

従来のHIDランプの課題
従来のHIDランプ(高輝度放電ﾗﾝﾌﾟ）はフィラメントや電極など経年劣化によるランプ切れや照度減衰により、数年のランプ交換は不合理でした。
また水銀ランプは照明効率が良くない上に、再点灯に時間が掛かるため省エネに効果的ではありませんでした。

HALO LVDとは
フィラメントや電極などの消耗品が無く、ガラス管外に巻かれた誘導コイル（コア）に高周波電流を流す事によって発正する誘導電界と放電による発光原理に基づいた仕組みを採⽤しているため、超寿命で省エネ効率が非常によい。

HALO LVD特徴
1. 定格寿命は10万時間（LED比2倍、水銀灯比8倍）の長寿命
（年間4,000時間の点灯では25年の⻑寿命）
2. 消費電力はLEDと同等の省エネ、水銀灯比で50%以上の省エネ
（水銀灯300Wタイプと比べた場合、HALO LVDでは150W以下で同等の性能を持ちます）
3. 瞬時点灯、瞬時再点灯で省エネ効果が大きい
（瞬時停電時も即点灯）
4. 少ない発熱量
（ランプ温度は概ね80℃のため、空調等の温度上昇を抑えます）
5. 目に優しく自然で柔らかな“灯り”
（グレア無し、平均演色評価数は75-85Ra）
6. 照射角度は360度で全面を照らします
（広く全方向を照らします）
7. LEDランプと比べ安価高輝度
（LEDと比べ概ね1/2〜2/3の導入コスト）